Una tradición culinaria antiquísima, por las múltiples civilizaciones que han recalado en sus costas da origen a platos de gran calidad y variedad.
Cocina de pescado, plagadas de sabiduría e inteligencia. Escabeches de pescados azules, pulpo seco, espetos de sardinas, mariscos del puerto, pescados de roca a la sal. Gazpachos y Ensaladas tropicales con todo el sabor de la huerta.
Los guisos de patatas con cazón, las sopas de mariscos o verduras, los platos caseros, el jamón serrano de Trevélez, las migas de pan o harina, tiene mucho de historia y cultura arcaicas.
Tapear por Salobreña, entre calles y plazas es saborear los pescados de las entrañas de la mar, raciones bien fritas, cocidas o a la plancha acompañado de travieso "vino costa".
Y las excelencias de los frutos exóticos del trópico, chirimoyas, papayas, aguacates, bananas, guayabas y mangos, o la repostería de origen árabe.